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膳食纤维好处多? 膳食纤维是否真能预防直肠癌呢?

发布时间:2014-06-29作者:来源:浏览次数:2154

  研究指出,根据实验设计、纤维种类的不同,所得的结论也会有所不同:膳食纤维对得结直肠癌的风险可以有降低、完全无关,甚至是增加的作用。


  这篇大型研究报告发表于2005年12月14日的《美国医学会期刊》,总结了13项前瞻性研究的结果,追踪了72万5000人长达20年以上。虽然科学家无法控制研究对象其它的饮食因子或其摄入纤维的水溶性,他们仍然总结出:每日食用少量(10公克以下)膳食纤维的人,罹患结直肠癌的风险随之增加;而大量食用膳食纤维也无助于降低发病风险。


  研究还指出,只有全谷类食品里的纤维能稍微降低直肠癌的风险,而水果与蔬菜里的纤维则无效。

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